第壹，學科分類不同
1，蘆筍
蘆筍，中文名蘆筍，別名露筍、蘆筍。它是蘆筍，百合科，蘆筍屬植物。
2.甘蔗
甘蔗，別名薯蔗、甘蔗、黃皮果蔗。它是禾本科和甘蔗屬的植物。
第二，形態特征不同
1，蘆筍
直立草本，高達1米。根厚2-3毫米。莖光滑，後期上部常下垂，分枝較弱。每3-6個葉狀枝叢生，近扁平圓柱形，稍鈍，細長，常稍彎曲，鱗狀葉基部有壹短或幾乎無距。每株花1-4腋生，綠色和黃色；漿果直徑7-8毫米，成熟時紅色，有2-3粒種子。
2.甘蔗
甘蔗是壹年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物。甘肅的圓柱莖直立，分蘗，叢生，有節，節上有芽；實心節間，覆蠟粉，紫紅色或黃綠色等；葉叢生，葉有厚的白色中脈；大圓錐花序頂生，在小穗和小的長方形或卵圓形穎果的基部有長的銀毛。
第三，分布不同
1，蘆筍
中國蘆筍相對集中在江蘇徐州、山東菏澤等地。此外，崇明島也有分布。
2.甘蔗
我國甘蔗主產區主要分布在北緯24°以南的熱帶亞熱帶地區，包括廣東、臺灣省、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等12南方省區。
參考以上內容？百度百科-蘆筍，百度百科-甘蔗