醋溜木須肉家常的做法：
用料：裏脊肉160g、鹽半勺、料酒1勺、醬油2勺、嫩肉粉1勺、食用油適量、黃瓜半根、小蔥2棵、大蒜3瓣、幹木耳30g、雞蛋3個、醬汁食材:、醬油20g、香醋30g、糖18g、老抽2g、雞精半勺、鹽適量、玉米澱粉1勺。
步驟：
1、裏脊肉切成片。
2、放入碗裏，加入少許鹽、料酒、醬油、嫩肉粉和食用油攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
3、黃瓜切成片。
4、蔥蒜切碎備用。
5、準備醬汁：碗裏加入醬油、香醋、糖、老抽、雞精、鹽和玉米澱粉，再加入適量溫開水攪拌均勻，醬汁調好放壹邊備用。
6、幹木耳提前泡發，切去根部洗幹凈。
7、鍋裏放水燒開，下入木耳焯水，撈出過涼水，控壹下水分備用。
8、雞蛋打散。
9、炒鍋內倒適量的食用油燒熱，倒入蛋液，輕輕用鏟子推動，將雞蛋炒成大塊，盛出備用。
10、炒鍋內繼續倒油燒熱，下入腌好的裏脊肉滑炒至變色，盛出備用。
11、鍋底留余油燒熱，下入蔥蒜炒香。
12、下入肉片和木耳翻炒均勻。
13、加入調好的醬汁翻炒均勻。
14、下入炒好的雞蛋翻炒至入味。
15、下入黃瓜片，翻炒均勻即可。
16、完成。