拼果盤更好看又快的方法是規劃水果色彩搭配和形狀搭配，采用簡單的切法，利用工具提高效率。
水果的顏色搭配應該讓整個果盤看起來統壹和諧，色彩可以選擇近似的顏色搭配或者對比度較強的顏色搭配。比如選擇黃、紅、綠三種顏色作為主要搭配色，再選白色或者紫色等為點綴色，不但美觀，而且突出主體色調。
水果的形狀搭配也很重要，可以根據水果的大小形狀規劃擺放位置。比如葡萄可以擺成小堆，芒果可以直接切成塊，波羅蜜可以擺成大塊等等。此外也可以將水果進行雕刻，如將木瓜切成漂亮的花朵形狀等。
切法也是影響拼盤速度和美觀的重要因素之壹。可以選擇壹些簡單易操作的切法，如“八圖花切法”、“波浪切法”、“斜切法”等等。這些切法看起來復雜，但實際上很容易掌握。
使用壹些水果切割器具，則可以大大縮短制作時間成本。其中比較常見的就是西瓜切割器、蘋果切割器、多功能水果刀等工具。
操作起來很方便，且能保證水果成品呈現得非常整齊美觀。通過規劃水果色彩搭配和形狀搭配，采用簡單的切法和利用工具提高效率，拼果盤不僅好看，而且速度更快。