羊油是動物，脂肪是動物，羊身上的脂肪是可食用的食物。雖然有壹定的氣味，但營養價值高，味道鮮美。但羊油中飽和脂肪的含量很高，還含有壹定量的膽固醇。吃多了血脂會升高，容易發生動脈硬化，對人體健康造成壹定的危害。所以吃羊油壹定要註意食用量。
首先，羊油卷
羊油做花卷特別好吃。用羊油做花景時，需要先用適量的溫水和酵母揉成面團，讓其自然發酵。發酵好後，取出揉勻，再用搟面杖搟成薄薄的壹層。然後用適量食用鹽將融化的羊油塗在面膜上，然後卷起來，再切成片，用手撚成花卷。
二、羊油辣椒油
用羊油做辣椒油也很好吃。制作時需要準備適量的幹辣椒，洗凈後擦幹表面水分，然後放入料理機中粉碎，這樣會使其辣味和香味更好的揮發。放入幹凈的碗中，然後將準備好的羊油放入鍋中加熱。油溫升高時，將熱油慢慢倒入辣椒面中，邊倒熱油邊攪拌，使其受熱均勻，等等。
第三，羊油烹飪
羊油做菜也好吃。用羊油炒菜的時候，最好拌上適量的辣椒，會讓炒出來的菜特別香，而且沒有羊油的味道。用尖椒做土豆絲的時候，可以用羊油炒。烹飪時，將青椒、紅椒全部切成細絲，土豆切成細絲。用適量羊油加熱後，放入花椒炒香，再放入紅辣椒炒香。