普洱茶屬於哪種茶？

普洱茶在歷史上屬於黑茶，但是普洱茶的制作方法有很多種，所以普洱茶具體屬於哪個茶系是不確定的。普洱茶屬於紅茶，所以得名，是因為它的原產地曾經屬於雲南的普洱府。目前壹般指普洱茶區生產的茶葉，是由普洱茶區公認的雲南大葉種曬毛茶經發酵制成的散茶和緊壓茶。內質湯色澤紅亮，香氣獨特，口感醇厚。——引自互聯網

在傳統茶文化中，普洱茶被定義為紅茶，但現代社會的壹些茶專家和業內人士對普洱茶的定義類型有很大的爭議和疑問，普洱茶的歸屬成為壹個謎。最後，大家都承認普洱茶是壹種特殊的茶。不屬於任何壹種茶，屬於壹個自收自支的門派，也列入國家進出口目錄。

很多人對茶的分類有壹個很大的誤解。認為茶葉的種類是根據外觀顏色來確定的。第壹，大家熟知的茶葉有紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶。其實茶葉的分類主要是根據它們制作工藝和原料的不同。每種茶的色、味、香、貌都大不相同。

普洱茶在外觀、色澤、茶味、香氣上與紅茶相似，但制作工藝略有不同。普洱茶按制作工藝可分為生茶和熟茶。生茶是傳統的熟茶生產工藝，也是近代發展起來的壹種技術手段。生茶自然發酵，熟茶人工催熟。