綠豆做的像豆腐壹樣的是綠豆涼粉。
綠豆涼粉是夏天必備的消暑佳品，在夏天時，妳經常吃些路豆，涼粉兒會幫助妳結束。平時自己在家也可以買些綠豆泡手。煮好以後可以熬制成粘稠住可以熬。可以熬制成粘稠狀，再倒入壹個。疼治理，它就會成為壹個綠豆涼粉，特別好吃。
綠豆的功效與作用
綠豆就是暑熱煩渴的患者，在夏天的時候，我們煮壹鍋的綠豆湯，它能夠解暑熱、解渴。它有利水的功效，對於雙下肢的水腫或者顏面的浮腫，綠豆湯它有排尿利水的功效，能夠消腫。它有個瀉痢的作用，所以對於便秘的人，我們常用常喝綠豆湯，它能夠這個改善便秘。
它對於這種皮膚的毒性，比如說丹毒、皮膚的癤腫癰腫，綠豆都有壹定的解熱，這個解毒這種功效。從營養的角度來說，它含有蛋白質、還有壹些磷脂，它對興奮神經，改善食欲有好處，它還有壹些能夠降低血脂的酶。
所以綠豆它也對於這種血脂升高，防治冠心病、心絞痛，也有壹定的好處，而且綠豆還有壹點，它那個能夠促進這個膽固醇，在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌，來降低膽固醇的吸收，而且還有報道，綠豆它有抗過敏的作用。
所以對於經常愛起蕁麻疹，愛過敏的人，常喝綠豆也有壹定的防治作用，但是綠豆它畢竟是壹種寒性的壹種食品，對於脾胃虛弱，比如脾胃虛寒的人，還是盡量少應用，或者是適量的應用。