1，紅蝦和青蝦的養殖方式不同:
海蝦呈紅色，頭尾呈紅色，外殼堅硬，俗稱紅蝦。
養殖蝦體藍，殼軟，俗稱青蝦。
2.紅蝦和青蝦的顏色差異:
紅蝦之所以叫紅蝦，是因為它的皮是紅色的。紅蝦和青蝦的區別就是味道有點土，不太新鮮。
蝦肉鮮嫩可口，營養豐富。每100克可食部分含蛋白質16.40克。營養學家認為，它有壹定的健腦功能。蝦的味道比紅蝦更鮮，沒有土腥味。
3.紅蝦和青蝦的區別是不同的:
青蝦的個頭比紅蝦大，兩者的價格也相差很大。
蝦肉嫩、殼軟，在上海市場上炙手可熱，但不易長途運輸，死亡率比紅蝦高。
日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)又稱河蝦和沼蝦，是壹種廣泛分布於淡水中的主要經濟蝦類。它是壹種深受人們喜愛的珍貴水產品，也是經濟價值很高的青蝦之壹。它生長快，體型大，繁殖快，生命力強，廣泛分布於我國的淡水湖中。蝦肉鮮嫩可口，營養豐富。每100克可食部分含蛋白質16.40克。營養學家認為它有壹定的健腦功能。
紅蝦學名:中華絨螯蟹，俗名:紅蝦，大腳黃蜂。生態特征:體長50 ~ 90 mm，體重1.5 ~ 9.0 g，體色紅色，1 ~ 6腹部後緣厚，呈鮮紅色帶，頭胸甲大，易脫落。分布於東海、南黃海和南海，是浙江近海資源的優勢種。夏秋季是蝦類拖網的主要漁種，尤其是浙江中北部。