芝麻醬過期了還能吃嗎？
過期了不要吃。
食物過期會分解很多有毒物質。誤食，輕則腹瀉，重則食物中毒。建議妳不要吃。
過期芝麻糊怎麽用？
過期的芝麻糊可以直接放在花盆裏，用水爛掉，給盆栽增加營養。
炒黑芝麻如果過期，壹般都是結塊後過期。打粉前可以在鍋裏快速翻炒兩次，去除水分。炒的話要馬上壓，放在幹燥的玻璃瓶裏，瓶蓋上蓋壹層紙，這樣密封的瓶子可以防潮。
芝麻糊能堅持多久？
買的芝麻醬開瓶後保存3個月，不開瓶保存1年。
不過我們自己做的芝麻醬會保存很短時間。吃了自己做的芝麻糊，打開時間太久，容易氧化變硬。
芝麻醬是怎麽做的？
原料:黑(白)芝麻油(或初榨橄欖油、芝麻油)
調料:鹽或糖
練習:
1.芝麻先洗幹凈；
2.放進鍋裏開始炒芝麻。剛開始可以用中火。先把芝麻炒幹，然後轉中小火。翻炒至可以用手捏碎芝麻。咬壹口就好了。
3.冷卻後將炒好的芝麻放入攪拌機中；
4.將芝麻打成粉末；
5.將壹部分打好的芝麻粉放入攪拌機中繼續攪拌，然後加入適量的葡萄籽油或初榨橄欖油或芝麻油，直到油和粉充分混合。
6.將芝麻醬放入容器中，如玻璃瓶中，冷卻後放入冰箱。