做法：
1、將洋蔥、胡蘿蔔、熏肉火腿腸都整成絲；
2、熱鍋加適量橄欖油，先放入洋蔥絲、火腿腸絲和姜蒜末炒出香味；
3、然後倒入刮好的胡蘿蔔“絲”翻炒片刻；
4、最後加入適量鹽、胡椒、雞精調味，撒上蔥花即可。
素燒三絲
原料：
土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個。
調料：
鹽、白糖、雞精。
做法：
1、土豆、胡蘿蔔分別去皮後切絲，青椒洗幹凈後也切絲；
2、熱油鍋，下土豆絲炒至軟身；
3、加入土豆絲，壹起翻炒，邊炒邊灑水，炒至土豆軟身；
4、加入青椒絲，翻炒幾下，再灑壹次水，加鹽、白糖翻炒幾下，放點雞精提鮮就可以裝碟上桌啦！
再加個早點
材料：
鹹菜、黑木耳、黃瓜、雞蛋、蔥花、油、鹽、生抽、香油。
做法：
1、鹹菜沖洗壹下表面，切成絲，放入大碗中用清水浸泡至鹹味變淡，中間要換幾次水，嘗壹下鹹淡合適了就可以了。
2、幹木耳提前泡發洗凈，切成絲；黃瓜洗凈，切成絲。
3、三個雞蛋，打散，加少許鹽，打均勻，熱鍋熱油，下蛋液炒散，盛出。
4、再起鍋，倒油，溫熱時下蔥花爆香，倒入鹹菜絲和木耳絲，炒至斷生後，加入黃瓜絲，適量生抽，並根據鹹菜的鹹淡決定是否加鹽，翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋壹起翻炒均勻，最後點香油出鍋。