材料:冬瓜250克、薏米30克、鴨肉250克、姜2片。
做法:將鴨子洗凈切塊，焯水，清水沖洗幹凈，冬瓜切塊。將所有材料壹起放入砂鍋中，加水，用猛火煮15分鐘，再用文火煮壹個小時左右，調味即可食用。
功效:清熱解暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，鴨肉是滋陰補品。鴨肉可以健脾胃，還可以彌補疲勞，對腸胃不適有調理作用。
番茄土豆燉肉
材料:番茄150克，土豆150克，豬肉250克。
做法:首先將豬肉洗凈焯水，與土豆丁壹起放入砂鍋中，加入適量清水，煮50分鐘，加入西紅柿，煮10分鐘，調味即可食用。
功效:健胃、消食、生津止渴。
苦瓜黃豆燜排骨
材料:苦瓜250克，黃豆100克，排骨300克。
做法:黃豆洗凈後泡半天，排骨洗凈，苦瓜切塊用開水焯壹下備用。燒熱油鍋，爆香蒜頭，下鍋翻炒排骨，加少許鹽，炒至七成熟，放入砂鍋與苦瓜、黃豆同燉60分鐘。調味後上桌。
功效:清熱解暑，除煩止渴。這樣的食譜可以有健脾和胃的作用，還可以清熱解毒，對緩解煩躁和腸胃不適有好處。
西葫蘆蠔油紅燒肉。
材料:西葫蘆500克，蠔油50克，豬肉400克。
做法:將葫蘆去皮切塊，將所有材料壹起放入砂鍋中，煮沸後小火燉1-1.5小時。
功效:清熱利濕，祛暑。