1.紅辣椒洗凈，控幹水分，切段；
2.雞胸肉搗成泥；
3.將魷魚幹用溫水浸泡1小時，去頭去尾，切成極薄的薄片，放入盆中，用熱水洗凈；
4.然後用食用堿拌勻，加入開水，燜至水溫不燙，倒出壹半水，再倒入開水蓋燜；
5.如此重復三四次，使魷魚變白、變透明、變軟，用冷水浸泡備用；
6.炒鍋著火，放入高湯燒開，雞蓉隨湯沖入炒鍋。雞肉糊凝固後，用小眼漏勺將雞肉糊撈出；
7.倒入魷魚片，浸泡3分鐘，用手撈出湯汁，再次重復操作，將魷魚片放入湯碗中；
8.加入料酒、鹽、胡椒粉、味精，撇去浮沫，倒入紅辣椒段，倒入雞油，和魷魚壹起放入湯碗中。材料:魷魚幹、豬骨(或者瘦肉，建議用骨頭，湯會更濃)綠豆、蓮藕、生姜、蜜棗。做法:1。清水泡綠豆，魷魚。
2.泡的時候把豬骨(或者瘦肉)洗幹凈——就是把洗好的骨頭或者肉放在開水鍋裏煮5分鐘左右，然後撈出過冷。
3.蓮藕洗凈或拍柄成不規則塊狀。
4.生姜洗凈，用刀拍平。
5.將以上材料全部放入砂鍋中，註入適量清水，用武火煮沸，再文火熬3小時，調味即可飲用。
註意:湯開後壹小時適當攪拌，以防蜜棗粘鍋底！魷魚幹最好不要吃，豬骨是可以吃的！！以上材料的重量取決於喝湯的人有多少。