豬肉和什麽菜壹起炒好吃

炒肉是我們日常做飯最常做的壹道菜，經常會和各種蔬菜或者是辣椒壹起做搭配，平時最常用到的肉就是豬五花肉了，不知道大家有沒有試過用豬頸肉來炒著吃，其實小馮也是第壹次嘗試，今天我們用紫蘇葉和豬頸肉壹起做搭配，不知道味道怎麽樣，平時其實很少吃紫蘇葉，但是做出來的反響還很不錯，先來看看做法吧。

紫蘇葉炒豬頸肉

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準備：豬頸肉200克、紫蘇壹把、油適量、鹽適量、紅辣椒壹個、老幹媽壹勺、生姜片適量、蒜末適量、生抽適量、料酒適量

過程：

1、紫蘇葉洗凈，紅辣椒洗凈，切片

2、豬頸肉凍過之後比較好切，切成片，然後倒進煮開的沸水中焯熟撈出來備用

3、熱鍋倒油，然後把豬頸肉放進去炒出油

4、再把生姜蒜片和紅辣椒倒進去，炒出香味

5、然後加點生抽和料酒炒勻

6、最後出鍋前加點鹽調味，再把紫蘇葉倒進去炒熟就可以出鍋了

出鍋裝盤即可

紫蘇葉炒豬頸肉就做好了，味道真的是很不錯，豬頸肉的軟綿加上紫蘇葉的香味，因為加了點辣椒，吃起來更加的爽口，也是壹道很下飯的家常菜，平時其實很少吃紫蘇葉，但是這種搭配真的很不錯，做法也很簡單，而且紫蘇葉含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C，所以經常食用的話有助於增強人體免疫功能，大家可以多吃壹些，妳也試試這道菜的做法吧。