材料： 河粉幹若幹，瘤芥菜，筍片，培根，豆瓣，玉米少許
步驟：
1。河粉幹放入涼水泡著待用。
2。鍋裏不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。
3。小油鍋，先放筍片煸，然後放瘤芥菜炒片刻。
4。開水，放入河粉略煮，倒去水泡入涼水中，瀝幹，這樣吃起來QQ的。
5。開水加高湯，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然後放入河粉，熟了起鍋。
橫瀝湯粉配料與做法:
1、做之前壹晚將米浸濕，要壹個晚上的時間哦
2、早上將昨晚浸的米磨成米漿。
3、用溥的平的蒸盤，倒米漿在蒸盤上攤平
4、放進蒸爐裏蒸個3-4分鐘即可。然後撕下來再切成壹條條就是河粉了。
註意：蒸爐要看妳的火候多大哦，總之就要蒸熟哦
湯料：
首先把大地魚幹(先用焗爐把它焗香備用)用火腿骨、豬大骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦売、老羗等材料先川水，把血漬等不幹凈的烚凈，用清水洗凈，放入大湯罉裏放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬，
不可用大火否則湯水混濁，要不要放味精妳自己決定。如果沒有蝦和大地魚湯的香味壹定不夠的。