鍋盔的做法：
備用食材：面粉300克，水160克，食鹽2克，植物油10克，肉餡250克，榨菜100克，五香粉適量，蔥姜適量，白糖適量，芝麻油適量；
制作過程：第壹步，面粉準備出適量，放入碗中，加上點食鹽，再加入10克的植物油，分次少許加入160克的水，揉成壹個光滑的面團，蓋上壹張濕布子，放在壹旁松弛壹會；
第二步，過程中處理餡料，豬肉先切成塊狀，然後放入絞肉機中打成肉泥，大蔥和生姜分別處理幹凈後切成細細的末，榨菜也切成細細的末，然後將所有的材料都混合起來；
第三步，加上少許的食鹽、五香粉、白糖和芝麻油，用筷子朝著壹個方向將其攪打均勻，直至上勁，面團差不多松弛半個小時就可以了，移至在案板上，分切成大小適中並且均勻的面劑子；
第四步，然後包入適量的餡料，收口封住即可，依次做好後，用保鮮膜覆蓋好，松弛15分鐘，然後再用手將其輕輕扯成橢圓形，擺放在事先鋪好油紙的烤盤中，然後用搟面杖搟得薄薄的；
第五步，依次做好所有的，並且擺放好，然後在上面撒點芝麻，烤箱事先預熱200度，放入鍋盔開始烤，差不多20分鐘的時間，即可出爐。