在中國人的祭祖儀式中，每個地區都要準備蒸肉。在中國人的心目中，在過去的幾十年裏，很多人的家庭情況其實並不好，所以他們的祖先大多數都沒有吃過肉，所以他們總是準備壹些肉給他們的祖先服用。
祭祖用的蒸肉直接用清水煮，其他什麽都不加。如果再加上別的，那就是對祖先的極大不敬，直接用清水煮出來的食物會代表壹顆更加虔誠的心。
這種儀式在我國北方和南方都很常見。雖然各個地區的文化不同，但是每個人都會為自己的祖先準備壹塊肉。而且準備好的肉最好不要，如果瘦肉要肥要瘦。
2.魚
在古代，人們的生活條件不是很好。如果他們能吃得起雞鴨魚肉，就說明家裏壹定很有錢。隨著現在人們生活條件的不斷提高，很多人在祭祖的時候都會準備壹條魚。
祭祖儀式中的魚不要太大，最好用鯉魚。因為鯉魚身上帶的刺相對較少，可以給前輩更好的體驗，也代表了對祖先的孝心和懷念。
3.雞肉
雞肉營養豐富，味道鮮美。幾十年來，雞肉壹直受到人們的喜愛。雖然很多食物逐漸被認為是有害的，但是雞肉卻壹直受到人們的喜愛。
雞在祭祖儀式中也是必不可少的。最好直接選擇清蒸雞。祭祖的雞應該是公雞，會讓人覺得比較恭敬。大多數農村家庭會在祭祖儀式時準備壹到兩只雞以備替換。這樣可以讓已故的先人感受到晚輩的尊重，這也是中國的壹種傳統文化。