2.將酵母倒入溫水中融化，將400g面粉倒入碗中，中間挖壹個小坑，將融化的酵母水倒入面粉中，攪拌成絮狀。然後在中間挖壹個小坑，倒壹點水，用手揉面團，邊揉邊加水，直到光滑為止。然後蓋上蓋子醒30分鐘。
3.等我們睡醒了，再來處理棗。大棗洗凈，放入鍋中，加水，開小火，簡單蒸壹下。之後我把它撈出來晾涼。
4、切棗
5.留下兩個棗子，另壹個棗子放在案板上，切成兩塊，放在碗裏備用。
6.面團比蜂窩大壹倍就醒了。將面團放在面板上，揉成長條，切出大劑量，搟成大餅，放在蒸簾上。提前在蒸簾上撒點面粉，防止粘。
7.將其他面條切成小劑量，卷成比餃子皮大的餅。然後用刀切成方塊，把兩個方塊對角折成三角形，再把三角形的兩個角對折，捏下角，中間留壹條弧線放壹個棗。以此為例，擠出12，放上12棗，放在饅頭上。
8.把剛切成兩瓣的棗子撒在大蛋糕中央，蓋上蛋糕，放壹個方形折疊的花髻，中間撒兩瓣棗子，蓋上蛋糕。之後將壹個面團揉成細條，從壹端向上另壹端向下搟平，中間用筷子夾住，產生壹朵花。用刀在花的四片花瓣上輕輕按三下，每片花瓣上按三個記號。放在面包中央，然後中間插壹顆棗子。
9.將饅頭放入蒸籠，大火蒸30分鐘，然後取出。