龍蝦?胸部有步足5對，體長壹般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的壹類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。
體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有壹對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面卷曲，尾扇寬短。
龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中壹或多對常變形為螯，壹側的螯通常大於對側者。眼位於可活動的眼柄上，腹部形長，有多對遊泳足，尾呈鰭狀，用以遊，尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。
擴展資料：
龍蝦的食性很雜，各種鮮嫩的水草、水體中的底棲動物、貝類、軟體動物、大型浮遊動物，及各種魚、蝦的屍體及同類屍體都是龍蝦的喜食餌料，對人工投餵的飼料也很喜食。
在生長旺季，池塘下風處浮遊植物很多的水表面，能夠觀察到龍蝦將口器置於水平面處用兩只大螯不停劃動水將水面藻類送入口中的現象，表明螯蝦甚至能夠利用水中藻類。
龍蝦是偏動物性的雜食性動物，但食性在不同的發育階段稍有差異。剛孵出的幼體以其自身存留的卵黃為營養，之後不久便攝食輪蟲等小浮遊動物，隨著個體不斷增大，攝食較大的浮遊動物、底棲動物和植物碎屑。