番茄烤茄子食物:長茄子、番茄、蔥、姜、糖、耗油、醬油。做法:1。將長茄子洗凈，切成條狀。將紅柿洗凈去皮，切成細片。鍋中耗油，油溫五成熱，放入茄子炒至變松，撈起控油補水。好吃又簡單的家常菜，好吃又誘人，喝完吃了，壹家人搶著上桌吃飯。
茶樹菇炒長豆。客人來家裏，會做壹些特色菜，上菜後吃。每個人都誇大廚師。食材:長豆角180g，茶樹菇100g，花椒15g，蒜少許，鹽、醬油、嘉豪雞粉、糯米粉各適量。做法:1，茶樹菇，長豆角洗凈切條，大蒜切碎，辣椒洗凈切絲。2、涼鍋加油，煮沸六成熱，倒入茶樹菇。3.加入長豆角，汽車油1min至熟備用。4.鍋裏留底油，加入蒜泥，倒入茶樹菇和豆子，攪拌均勻。5、加入醬油、鹽、雞精粉，將調料翻炒均勻，加入少量水澱粉勾芡。
麻辣河鯽魚食物:河鯽魚、辣醬、米酒、白胡椒、鮑魚汁、糖、醋、雞精、蔥、姜，酌情。做法:1、先把魚清洗幹凈:清洗幹凈，瀝幹水分，在魚身上割兩個借洞備用。2.壹是可以用米酒、辣椒、鮑魚汁腌制。3、再將油鍋燒熱，放入姜、蒜，然後放入魚，小火煎熟，撈出。