壹包辣醬，適量的水，牛肉丸，各種魚丸，面筋，腐竹，香菇，各種妳喜歡的蔬菜。等湯變成乳白色後，我們把骨頭拿出來搗碎，再放回鍋裏煮半個時間，讓骨頭的精華充分發揮。煮好後用它把濃湯瀝幹，把渣分出來。湯底是這樣做的！提前把肉煮到八成熟再加入下壹種食材。最後加入蔬菜，蓋上鍋蓋燜1分鐘後關火。把骨頭換成塊，然後拿個鍋準備開水，加入骨頭、姜、料酒，煮熟去腥。漂燙的時候會有浮沫，打撈壹下就好了，再沖洗壹下瀝幹備用。準備壹個大鍋，加入適量的水，倒入骨頭和胡蘿蔔，加更多的水，然後用大火燒開，再轉小火，保持湯汁沸騰2-3小時，直到變成乳白色。
香料都是先曬幹炒熟，再磨成粉。比例為:白紐扣50、茴香30、知母70、砂仁20、香果50、孜然40、肉桂20、陳皮40、甘草15、嫩枝20、割草30、水拋25、香茅20、八角20、香葉20、千裏光25。這裏全部以克計算，植物油110，豬油250。
黃油500、羊油30、雞油200、姜50、蔥25、蒜25、香菜1小捆、芹菜2條、油菜籽粉90、紅椒粉30、青椒粉30、紅豆沙200、辣椒可以根據個人喜好和口味選擇。常見的食材有土豆、菜花、海帶。面條30，火鍋底料40，黑豆豉40，白糖20。