生吃西紅柿不會對人體的健康產生危害。?
西紅柿裏面含有大量的維生素C，番茄紅素，鉀元素和大量的膳食纖維，口味酸甜，許多人都非常喜歡生吃，但是，我們在生吃的時候壹定要根據自己身體的狀況，看食用之後肚子會不會發涼，出現腹瀉等這些不適的癥狀，如果沒有這些問題，那麽我們就可以把西紅柿作為夏季減肥解渴的壹種時令水果來生吃了。?
擴展資料：
相比於生吃西紅柿，熟食的營養價值會略勝壹籌。
“因為在西紅柿熟食時，具有抗氧化功能及具有抗癌作用的的番茄紅素和對我們眼睛有益的胡蘿蔔素大量釋放，提高了這些營養素在我們身體的吸收率。另外，由於維生素‘怕堿不怕酸’的特點，所以在熟食的過程中，維生素C的破壞程度不是很大，鉀和膳食纖維也不會大量破壞了。”
總的來說，西紅柿在熟食的時候營養素的釋放量更大，也利於人體的吸收，且在加熱的過程中不會破壞各自營養素。如果妳外出或者只希望攝取其中的維生素C，那麽就可以選擇幾個洗幹凈的西紅柿，食用安全方便又營養健康，既是水果又是蔬菜。
人民網-生吃西紅柿等於吸二手煙？聽營養學專家詳解