壹、微波爐烤茄子的制作方法
經常出現在夜市的人會發現，燒烤攤的蒜香茄子特別香。雖然是常見的蔬菜，但是制作方法不同，味道也會不壹樣。吃起來更有滿足感。做這道菜，需要先準備茄子，最好是嫩長的茄子，再來點蒜，保留60克左右的蒜末。喜歡吃辣的朋友也可以提前準備壹些剁椒、少量蔥花、辣椒醬、五香粉、孜然粉，加適量的醬油、白糖鹽、雞精，味道會更好。要做這道美食，首先要把茄子清洗幹凈，提前把茄子的頭尾去掉，然後用刀把它掰成兩半。
第二，食物的生產
然後把兩半茄子連在壹起，在茄子表面畫幾條線，這樣烤的會更快，味道也不會受影響。然後可以把菜拿出來，把事先準備好的調料放入碗中調檔，把茄子放在錫紙上，蓋上保鮮膜，放入微波爐中烤7分鐘左右。壹定要用大火烤在保鮮膜上，壹定要提前用牙簽紮幾個孔。準備壹個小碗，把碗裏的茄子和調料攪拌，把碗裏的熱油倒進去，這樣就做好了調料。茄子烤好了，馬上拿出來，澆上熱油，這樣每壹片茄子加醬會更香。所以這種茄子吃燒烤的時候比較好吃，營養價值也比較高。這樣學，會更香更好吃。