2.利用這段時間調整包子的餡料，包子的色香味都在這裏了，這很重要。
3.面團做好以後，揉壹揉，切成面團(我不喜歡吃太大的)，搟面，把餡放在皮裏，包成各種。
4.放在鍋裏蒸。在饅頭下面搓點水，不要觸底。放的時候中間留個空隙，因為蒸熟了包子會大很多。
5.蒸包的器皿要密封，壹般要蒸半個小時左右(看火候)。
6.包子壹按指紋就會反彈，可以吃到好吃的包子了！
1，肉包子餡
買壹斤豬肉餡(羊肉。壹根蔥和壹根姜。把蔥和姜切成粉末，和肉餡放在壹起。加入醬油、芝麻油、植物油和鹽、味精(雞精)攪拌均勻，制成包子。
2、三鮮包子餡
材料:面粉70g(兩小碗)，豬肉30g(半碗)，鮮蝦。
5-6個(剁成泥)，雞蛋煎半個，白菜適量(2兩)，香菇。
壹個(切碎的)蔥，姜，鹽和香油，面條是壹個小時前準備好的。
用的話，少量料酒。
做法:蔥、姜、香菇加水)、料酒、蝦、
將肉末混合在壹起，加鹽，加入炒雞蛋，加入白菜心。
將它們切碎並混合均勻。做包子不加醬油。溫火包子
15-20分鐘。
特點:饅頭軟，吃起來像湯，好吃又有營養。
包子的做法壹樣，但味道不壹定壹樣。