玉米粉營養豐富。在美國等發達國家，玉米已被列為谷物中的第壹保健食品，被稱為“黃金作物”。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。它具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。
吃玉米粉
玉米粉和面粉和大米可以用來做玉米餅，玉米餅和玉米饅頭。還可以做玉米粉餃子、包子、餡餅等。除此之外，還可以制作100微克的富硒食品。
粗磨的玉米粉中含有大量的賴氨酸，可以抑制腫瘤生長；玉米粉中還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物的分解，抑制惡性腫瘤；玉米粉富含谷胱甘肽；玉米粉中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，從而減少結腸癌的發生。
適用人群:
1，適合記憶力減退的人。
2、適合慢性腎炎水腫的人。
3、適合習慣性便秘的人。
4、適合癌癥患者和中老年人。
5、適合肥胖和脂肪肝人群。
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