鯿魚具有補虛、健脾、養血、祛風健胃的功效，可預防貧血、低血糖、高血壓和動脈硬化。"
成分詳情
佐料
500克鯛魚
適量的輔助紅辣椒
適量的青椒
生姜適量
洋蔥適量
適量的原料
舊泵適量
適量的糖
陳醋適量
適當的含鹽量
食用油適量
微辣可口
燒結過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
紅燒鯛魚的步驟
1
準備食材。
2
鯿魚處理後，兩面換刀，用少許鹽腌制10分鐘左右。
三
將姜、蔥、蒜、紅辣椒和青椒切好。
四
將熱鍋裏的油冷卻，然後煎魚。
五
煎至兩面微黃。
六
把魚放進去，把姜、蔥、蒜炒香，加入豆瓣醬炒香。
七
加入魚、水、1湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙陳醋、1湯匙糖、1湯匙鹽，燒開後轉小火。
八
小火煮約10分鐘，煮的時候不斷把湯汁澆在魚上。妳也可以把它煮熟。
九
最後加入紅青椒絲，收汁。
10
裝盤子。
技巧
1.用鹽腌魚可以去除魚腥味，使魚更美味。
2.炸魚的時候，把魚放在熱鍋裏放冷油，炸壹會兒再翻面。
3、適量放鹽，醬油和豆瓣醬都是鹹的。
4.紅椒和青椒也可以用香菜或細香蔥代替。
5、也可以把魚炒熟，直接加水燒開，再加入調料。