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懶人叉燒
步驟11。五花肉可選，但是我怕胖，所以用瘦肉。切肉的時候忘記拍照了。上面的肉是黑的，因為泡了三個小時。
化妝照
是的。
把肉切成大塊，切的時候註意肉絲的方向，順著切，這樣煮好後切片就不易碎了。
自制懶叉燒步驟22。將肉放入深容器中，加入糖和酒(好酒更香)，用量約為壹斤肉壹勺酒。根據自己的口味加入糖，攪拌均勻。如果不喜歡糖，可以少放。如果妳不喜歡鹽，那就少放鹽，多放糖。妳要學會自己掌握這個。
三個小時
後來，加入鹽和醬油。鹽和醬油有鹹有鹹(如果想顏色深壹點，可以加點醬油上色)。腌制過夜，翻幾遍。
我個人加了很多醬油和酒，註意不要在裏面加油或者水。
家常懶人叉燒的做法step 33。將腌制過夜的肉放入電壓力鍋中，壓30分鐘。
出料高壓鍋後不要加水和油，裏面的水是第壹天出來的水。如果裏面的水太多，就倒壹些出來，不然肉太濕，沒有效果。電壓力鍋不需要很多水。
家常懶人叉燒的步驟44。我榨出來的肉的湯有點多，但是是不是醬油(我不喜歡醬油的味道)有點吊，不上色。
如果妳也發現湯太多，可以把壓好的肉和湯放入炒鍋，開蓋煮。如果妳喜歡甜食，妳可以在湯裏加蜂蜜。肉色會更亮。我個人不喜歡糖，所以沒加。
煮到湯開始冒泡，汁不多，然後關火，把肉切片放在盤子裏。