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核桃油怎麽吃核桃油有哪些禁忌?

核桃油的營養價值極高,壹直和橄欖油不相上下。每100克核桃仁中含有約63-76克的脂肪,其脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸甘油酯、油酸甘油酯,這些都是我們人體必需的脂肪酸,所以日常生活中使用的食用油如果用核桃油代替,是非常有利於人體健康的。

核桃油怎麽吃核桃油有哪些禁忌?

我建議妳這樣試試:

翻炒:將核桃油與其他食用油按照1:4的比例翻炒。烹飪時,溫度控制在160度以下,因為高溫會使核桃油中的脂肪酸失去營養功效。

涼拌:黃瓜、菠蘿、水果沙拉涼了,可以直接倒入核桃油攪拌,不僅香氣濃郁,而且營養豐富。

飲用:直接將核桃油倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中壹起飲用,口感特別。

調味:在煮好的湯、面、餡等食物中加入核桃油作為調料,可以使營養更加多樣化。

調味劑:核桃油在吃面包等食物時,可以像番茄醬壹樣直接作為調味劑,不僅香味濃郁,而且非常有營養。

核桃油的食用禁忌

孩子吃核桃油要註意量。比如6個月的孩子壹般每天吃5 ml左右,6-12個月的孩子每天吃10 ml,1-3歲的孩子每天吃15 ml。

核桃油儲存時需要密封冷藏,避免光線直射。

核桃油的保質期壹般在18個月左右。