楊桃富含蛋白質、維生素、膳食纖維、糖、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養成分。楊桃煮著吃的時候，依然可以吸收楊桃中的營養成分，而這些營養成分也是人體所必需的。
楊桃富含維生素C、糖類和有機酸。楊桃煮熟後食用，可以補充人體缺乏的水分，解渴利尿，還有助於排出體內酒精中毒。另外，楊桃微寒。若將楊桃煮熟食用，可祛除楊桃中的寒性，避開脾胃。
擴展數據:
註意事項:
1，飯後壹小時吃:楊桃絕對不能空腹吃，也不能剛飯後吃。楊桃性寒，楊桃中果酸含油量很高。如果空腹食用，會引起惡心、嘔吐、胃痛、腹瀉。
2.選擇黃中帶綠的楊桃:吃楊桃的時候，不要選擇看起來綠色的楊桃。青皮的楊桃酸性極強，口感上會有壹股澀味，雖然有些喜歡吃酸的人特別喜歡吃這種楊桃，但是為了腸胃著想，還是不要選這種楊桃了，對腸胃刺激太大。
3、楊桃本身含有神經毒素，這些神經毒素會使人的身體產生毒性反應，會出現壹些不同嚴重程度的癥狀。輕者只會有壹些打呼嚕和惡心嘔吐，但如果毒素進入大腦，會直接導致中毒者迅速昏迷。
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