毛蚶和海虹本身沒有毒性，在海邊是非常美味的食物，但如果吃多了，也可能會造成中毒的危險。消費者壹旦食用毛蚶、海虹等海產品，出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等癥狀，必須立即到醫院就診。
誤食的後果是毛蚶和海虹會使人患上麻痹性貝類毒素，這是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之壹。至今沒有壹種醫學方法可以徹底解毒。如果人們食用含有這種毒素的貝類，可能會引起神經肌肉麻痹，癥狀較輕的人會出現嘴唇和四肢肌肉麻木、刺痛等癥狀，但如果癥狀非常嚴重，則會導致呼吸肌麻痹而死亡。
這也是現在很多商業企業和餐飲單位都想去大型正規超市購買文蛤、彩虹等貝類的原因。如果盲目食用野生文蛤和彩虹，可能會引起麻痹性貝類中毒。這種毒素是不可逆的，對人的健康非常危險。出去吃飯或者玩的時候壹定要註意。
同時，喜歡吃貝類的人在烹飪貝類時，應先去除內臟，每次使用時盡量少吃。有時候吃多了也會引起壹定的中毒癥狀。