準備材料:豆腐皮1塊，香菜2根，醋2勺，香油半勺。
具體做法:
1，取壹塊五香豆腐皮，卷起來，切成細絲，然後用手抖掉攤開，這樣才好吃。
2、香菜去根部和外面的黃葉，洗凈瀝幹水分，切成小塊。
3.將豆腐絲放入大碗中，然後放上香菜。
4.倒入醋和香油拌勻，即可裝盤。是不是特別簡單？也很好吃。
註意事項:
五香豆腐皮本身是鹹的，不需要加鹽和醬油，不然太鹹了吃不下去。
如果想味道好，可以放點香油。如果妳想減肥，妳可以加醋攪拌壹下。非常好吃。
豆腐皮制作方法:
選擇濃稠的豆漿，倒入鍋中，加熱時註意不要燒開。鍋裏的豆漿表面會產生壹層薄膜，會適當的用竹簽撈出來慢慢晾幹，但也有壹些是煮熟了吃了再晾幹的。這個膜撈出來以後，皮膜又會在鍋裏產生，繼續撈。如此反復，豆漿的濃度會逐漸變稀，要適當補充。？
營養價值:
根據中醫理論，兒童可以提高免疫力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可以延年益壽。特別是對於產後期間的孕婦，不僅可以快速恢復身體健康，還可以增加奶水。豆腐皮還具有易消化、吸收快的優點。它是婦女、青年、老人和弱者的好食物。
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