1，將蜂蜜倒入碗中，再加入少量白酒。攪拌後觀察水的顏色，不變色就是真蜂蜜。
2、準備壹張紙巾，取少量蜂蜜滴在上面，如果蜂蜜呈水滴狀且不易分散，則為真蜂蜜。
3、在空瓶中取少量蜂蜜，然後加入三分之壹的水，擰緊瓶蓋，用力搖晃。如果瓶子裏有很多泡沫，而且長時間沒有消除，那就是真蜂蜜。
4.拿壹根無水無油的筷子，從蜂蜜的瓶子裏插進去。如果筷子越往下，阻力越大，說明這個蜂蜜可能摻了白糖。如果真的是純天然的蜂蜜，會非常容易的插到瓶底。
蜂蜜分類
1.分蜜:分蜜與分心蜜或壓蜜是指從蜂箱中取出蜜脾，放入搖蜜器中，用離心力將其搖出並過濾，或用壓巢脾的方法將其與蜜脾分離並過濾。這種新鮮蜂蜜壹般是透明的液體狀態，壹段時間後會有壹些分離出來的蜂蜜結晶出來。
2.巢蜜:巢蜜又稱格子蜜，是利用蜜蜂的生物學特性，在標準化的蜂箱中加入蜂蜜制成的蜂蜜塊。人們可以根據蜜源植物的蜜汁流動規律和蜜蜂封蜜脾的習性，生產出不同格式的單壹蜂蜜。壹個嵌套幀可以分為4塊、8塊和12塊。
3.榨蜜:榨蜜是老式養蜂和野生采蜜獲得的蜂蜜。
以上內容參考:百度百科-蜂蜜