糯米又稱糯米,常用於月子餐或手術後身體虛弱者的飲食,能補充營養、熱量和體力,促進消化和脂肪代謝,恢復體力。南瓜又甜又軟,糯米又粘又粘。這兩種成分放在壹起就是絕配!
蜂蜜糯米南瓜飯
材料:南瓜壹個,糯米50克,米酒4大勺,冰糖適量,枸杞壹把。
生產方法:
1.南瓜清洗幹凈後,剝去外皮,然後對半切開,再切成如圖所示的月牙形,挖出南瓜子和南瓜果肉。
2.找壹個能裝下整個南瓜的大碗,把南瓜依次放好,上面留個口備用。
3.準備50克糯米,提前泡壹夜,然後清洗幹凈放入南瓜中。取兩勺米酒和酒倒入,直接上鍋蒸1小時。
3.糯米南瓜飯快熟的時候,我們來準備壹份甜汁:鍋中加入2勺米酒,加入冰糖慢燉至冰糖融化,再加入洗凈的枸杞,再加入適量水澱粉至粘稠狀。
然後準備壹個盤子,把蒸好的糯米南瓜飯倒扣在盤子裏,不用擔心會散架。糯米的粘性不是鬧著玩的,把南瓜緊緊粘在壹起就行了。
4.把煮好的汁直接倒在南瓜表面,我們的蜜糯米南瓜飯就做好了!這種米酒也叫醪。加2勺不僅能改善口感,還能在寒冷的冬天加快血液循環,促進新陳代謝,強身健體。即使是孕婦也可以適當吃壹點米酒,非常有益!