卷心菜豬肉餡
食材:豬肉+白菜+香菇+雞蛋。
做法:1。將白菜、蘑菇和胡蘿蔔焯壹下，分別切碎；2.豬肉用生姜腌制脫腥後切碎，放入蛋黃攪拌；3.在配料中加入補充的食油、醬油等調味料。
芹菜牛肉餡
材料:胡蘿蔔+牛肉+芹菜+雞蛋。
做法:1。胡蘿蔔在水中切碎，取蛋黃；2.芹菜切碎，牛肉用姜腌制去腥，剁成肉末；3.在配料中加入食用油、醬油、蠔油、少許鹽和白胡椒粉，順時針攪拌。
葫蘆素三鮮餡
材料:西葫蘆+黑木耳+胡蘿蔔+雞蛋。
做法:1。將食材分別剁碎，雞蛋煎好後打散；2.將西葫蘆切碎，擠出水分；3.將配料與香油、鹽、食用油、十三香混合，攪拌均勻。
蘑菇雞肉餡
食材:雞肉+蘑菇+胡蘿蔔+雞蛋。
做法:1。香菇焯水切碎，雞蛋是蛋黃；2.雞肉用姜腌制去腥，切碎；3.將材料分開攪拌，加入少許洋蔥姜水、醬油、蠔油、少許鹽、白胡椒、食用油和芝麻油，順時針攪拌。
蝦胡蘿蔔餡
食材:蝦+胡蘿蔔+西蘭花+玉米。
做法:1。胡蘿蔔、西蘭花、玉米焯水切碎；2.蝦提前用姜片脫腥後爆成肉末；3.將配料與洋蔥、姜水、食用油、芝麻油、蠔油、白胡椒和少許鹽混合並攪拌。
韭菜、雞蛋和蝦
食材:蝦+韭菜+雞蛋。
做法:1。雞蛋炒熟，放涼備用；2.蝦提前用姜片脫腥，用白胡椒粉和鹽腌制；3.將材料混合，加入食用油、香油和鹽攪拌均勻。