補充全面營養
因為龍蝦的蛋白質含量很高，可以為孕媽媽和胎兒提供大量的優質蛋白質。對孕婦的營養補充有很大作用。而且龍蝦的脂肪含量低，不僅遠低於畜禽肉，也遠低於蝦，而且其脂肪多由人體必需的不飽和脂肪酸組成，容易被人體消化吸收，對胎兒大腦發育非常重要。
維持神經和肌肉的興奮性。
龍蝦含有許多人體必需的微量營養素，如鈣、鈉、鎂、鉀、磷等。其中鈣、磷、鈉、鐵的含量高於其他畜禽。孕婦如果飲食得當，有助於維持神經和肌肉的興奮性，對以後分娩有幫助。
需要註意的事項
不要吃生的食物。
龍蝦肉雖然好吃，但卻是不可多得的美味，營養含量很高。但是野生龍蝦作為海鮮，可能會有寄生蟲，所以壹定要煮熟了生吃。
不適合和水果壹起吃。
龍蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與水果中的鞣酸結合，會影響龍蝦蛋白質的吸收，刺激胃腸道，可能引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
營養價值
龍蝦鮮嫩，富含人體所需的八種必需氨基酸，是優質的蛋白質來源，富含鈣、硒、鎂、鐵、鋅等微量營養素，是不可多得的營養食品。