食材： 白菜1250g、辣椒粉適量、鹽適量、韭菜適量、白蘿蔔適量、蘋果適量、梨適量、魚露適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、糯米粉適量
韓國泡菜的做法步驟
1.配料圖。
2.白菜洗凈，壹剖為四。
3.放入壹個幹凈無油的容器，註入涼水，下鹽，試壹下很鹹後，泡入白菜，上面用個東西壓壹下。我用了壹個保鮮袋，裏面裝的水。
4.白菜的葉子卷起來，不會斷，說明就腌好了。(我頭天晚上睡覺的時候泡的，第二天早上起來吃了早飯開始做的)
5.白蘿蔔去皮切絲，用鹽抓壹下。
6.白菜和蘿蔔絲漂去鹽水，用手擠幹水份備用。
7.韭菜蔥洗凈後切段。
8.糯米粉加五倍水，小火煮成糯米糊。
9.蘋果梨去皮切成丁，加少許水，攪拌成泥。
10.蒜瓣和姜也攪成泥。
11.把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊壹起倒入裝韭菜的大碗。
12.加入適量、的辣椒粉，白糖和魚露。
13.倒入蘿蔔絲，壹起攪拌均勻。(在這壹步，自己可以沾壹點試壹下味)
14.把拌好的辣椒糊均勻的抹在白菜的每片葉子上後，放冰箱冷藏。我在常溫下放了三個鐘頭再放的冰箱，第三天就能吃了。