1. 制作上的不同
水煎包是由面粉團面制作而成，用平底鍋，先煎好皮再蒸煮。水煎包的外表形狀像餃子壹般，褶口處都集中在相同方向。做成形狀有利於把鍋底擺好。生煎的面皮采用輕度發酵的面團，煎熟的過程和水煎包的做法是壹樣的，先煎，然後燒開水蒸好。但是在出鍋的時候，賣家會在生煎上撒上芝麻和生蔥，看起來更有食欲。
2. 外表的不同
水煎包的最大特點就是利於制作，省材料。平常蒸饅頭或者包子需要燒壹大鍋水，非常的耗時耗力，但是如果用水煎的方法就簡單的很多。水煎包外面的皮可以煎到變黃。水煎包底部的外皮可以煎到酥軟的程度。生煎的外表都有利於把鍋排滿。與包子、餃子都不壹樣，但是相比之下更像包子。與水煎包的外觀壹樣，生煎的形狀也有助於把鍋排滿。
做水煎包的訣竅：
1.在揉搓面團的時候，往裏面加入少許的食用油，這樣就可以讓面團不粘手，還可以更好的起酥。
2.在拌肉餡的時候，往裏面加入壹個雞蛋，這樣可以讓肉質更加鮮嫩，吃起來的口感也會更好。
3.將包子全部擺好之後，往裏面加入壹點面糊，這樣煎好的水煎包下面就會帶有壹層脆底，吃起來的味道更好。
4.蓋上鍋蓋煎8分鐘即可，要是時間過長，那麽水煎包就會容易煎糊，面皮吃起來也會發硬。