我們都知道自己是無味的，屬於生肉的壹種。用芥末蘸著吃，不僅能深層消毒殺菌，還能讓它更加鮮美嫩滑。雖然我們吃芥末的時候有壹種嗆人的味道，很辣，甚至會讓人流淚，但是芥末的回味真的很回味，就像吃榴蓮壹樣，剛開始吃的時候有壹種特別難聞的味道，但是吃了幾次之後，真的很好搭配。？但是有些人吃生魚片的時候會把芥末和醬油壹起吃，而我們不知道的是，這種吃法是不對的。
我們在吃生魚片的時候，盡量不要把芥末和醬油混在壹起，因為這樣會影響芥末本身的香氣，甚至會掩蓋魚的鮮味。正確的做法是，我們吃生魚片的時候，可以先取壹些芥末，然後蘸少量醬油，千萬不要拌，這樣會很大程度上影響生魚片的口感。還有，我們吃生魚片的時候，不要蘸太多醬油，我就不在這裏了，因為醬油的濃度很高。如果我們蘸了太多醬油，會影響食物本身的口感，實際上是弄巧成拙。
我們在日常生活中還是要少吃醬油，因為醬油的味道很重，是發酵制成的，裏面有很多致癌物質，而且還會使皮膚變黑，所以我們在吃的時候，要盡量吃熟的或者不熟的醬油。在選擇購買醬油時，也壹定要選擇正規品牌的醬油，比如海天醬油，這樣才能保證安全。