《茶錄》和《荔枝普》是北宋蔡襄撰寫的。
《茶錄》，古代中國飲茶論著。***壹卷,壹作二卷。北宋蔡襄（1012—1067）作於北宋皇佑年間（1049—1053），是宋代重要的茶學專著。
《荔枝譜》是宋蔡襄撰植物書。 壹卷。
書分七篇。第壹篇述福建荔枝的故實及作此譜之由；第二篇述興化人重陳紫之況及陳紫果實的特點；第三篇述福州產荔之盛及遠銷之情；第四篇述荔枝用途；第五篇述栽培之法；第六篇述貯藏加工方法；第七篇錄荔枝品種32個，載其產地及特點。全書內容較為詳實。
擴展資料：
作品影響
宋代蔡襄之後，歷代出現不少記福建荔枝的專書，如明末鄧慶采《閩中荔枝通譜》中除收蔡襄譜之外，還收載了明代徐、宋玨、曹蕃及編者本人的福建荔枝譜。
其中徐《荔枝譜》分為七卷，卷壹記福建的荔枝品種：福州品43種，興比品27種，泉州品21種，漳州品13種，去其重復，***94種，每種略記其產地及性狀。
卷二介紹荔枝的種植、果實的貯藏、加工和啖食的方法。卷三收集了荔枝的典故。卷四、五、六收集了有關荔枝的詩文。卷七收錄作者的荔枝詩。徐譜是自古以來記述荔枝最詳細的壹種，為研究荔枝史的重要參考資料。