凍豆腐燉酸菜。方法1
佐料
酸菜1000g，豬肉？150g，凍豆腐？壹塊
佐料
鹽？適量，油？適量，洋蔥？適量，姜？適量，花椒粉？適量，醬油？適量，豬骨湯寶？壹塊，粉條？適量的
步驟
1.酸菜切片泡水去除多余酸味？解凍冷凍豆腐
3.粉絲洗凈備用
4.榨幹酸菜。
5.豬肉切片，蔥花姜切片，準備壹個豬骨湯寶。
6.燒熱油鍋，放入肉片翻炒變色。
7.加入蔥花和姜片炒香。
8.加入酸菜翻炒
9.加入花椒粉，攪拌均勻。
10.倒入適量醬油，攪拌均勻。
11.倒清水，喜歡湯的話多加點水。
12.放入壹塊豬骨湯。
13.加入凍豆腐，大火燉。
14.然後加入粉條。
15.大火煮沸後，轉中火繼續燉約15分鐘。東北的粉條更耐燉。
16.粉絲煮熟後用鹽調味。
17.關火上菜。
凍豆腐燉酸菜的方法二
成分詳情
65438酸菜+0/4、凍豆腐1斤、帶皮豬肉50g、蔥適量、姜適量、鹽4g、水500ml。
步驟
1，酸白菜切成細絲。
2.把豬肉切成塊。
3.熱鍋放油，先放入豬肉翻炒至出油。
4.加入酸菜翻炒。
5、加入水、蔥姜、鹽，燒開。
6、轉小火蓋燜15分鐘。
7.然後加入凍豆腐。
8.蓋上鍋蓋燉10分鐘。