產品成分：維生素B12、蛋白質、礦物質等。
產品功效：潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉、清熱利水消腫解毒防胃癌、腸癌等消化道癌癥。
產品簡介：湘湖蒓菜，為名貴水生植物，珍貴菜肴，具有潤滑不膩，清香爽口，蛋白質含量高等特色。早在1600年前，我國東晉時就有“蒓羹鱸膾”的記載，以蒓菜調羹，成為宮庭佳肴。南宋嘉泰《會稽誌》載：“蕭山湘湖之蒓特珍，柔滑而腴。”明代《西湖遊覽誌余》記述：宋代“西湖第三橋(今蘇堤望山橋)近出蒓菜，不下湘湖者。”蒓菜原在湘湖和西湖自然生長。20世紀60年代後期，產品歷史：蕭山湘湖蒓菜具有悠久的載培歷史，相當的知名度，宋代詩人陸遊（公元1125-1210年）有四十余首描寫蒓菜的詩作，詩中詳盡描述了蒓菜的采摘、上市、烹煮等情景。“攜友***采湘湖蒓”“小艇湘湖自采蒓”二句詩，深刻體現了詩人興致勃勃地采摘蒓菜的情景。南宋《會稽誌》載：“蕭山湘湖之蒓特珍”。明萬歷《蕭山縣誌》雲：“蒓出湘湖至美較勝他產”，烹調“西湖蒓菜湯”盛名之後，其所用蒓菜亦多產自湘湖。《蕭山縣誌稿》（1935年）記載：“杭州盛行蒓菜，西湖所產無多，皆由蕭山販往”。