方便面1袋
西紅柿1
雞蛋1
佐料
雞油
1勺子
鹽
半勺
辣椒
1勺子
香蕈
3朵花
肉和醬油壹起燉，上菜前過濾
2片
蠔油
1勺子
小洋蔥
1棵樹
水
適量的
幹的/去殼的小蝦
1小手柄
如何吃港式雞蛋面？
1.
準備材料:蘑菇、西紅柿、蝦、雞蛋、方便面。
2.
湯鍋加水，放入蝦仁。
3.
加入蘑菇，燒開，轉中火煮沸。
4.
5.
把剩下的蘑菇和西紅柿換成花刀，加壹勺雞油。
6.
加入切碎的番茄塊，加入壹湯匙蠔油，將辣椒煮壹會兒。
7.
加入方便面餅，當面條開始變軟時，加入整個雞蛋。
8.
當蛋清變白完全凝固後，輕輕晃動幾下湯鍋，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻，放入碗中，最後放入大肉，撒上適量蔥花。
烹飪訣竅
1.方便面煮熟後味道會更濃。在烹飪的過程中，可以隨意加入壹些新鮮的蔬菜、雞蛋、肉類，比簡單的浸泡和只用料更有營養。
2.加入雞蛋後不要用筷子劃水，以免切到雞蛋。輕輕晃動幾下湯鍋，防止鍋底糊；
3.許多商店都有切胡蘿蔔和火腿腸的切刀。如果買不到，可以換成做餅幹的模具，也是壹樣的。