八九只蝦
壹定數量的扇貝(根據自己的喜好)
4根蟹棒(短)
壹把蝦皮
壹個雞蛋
牛奶卷心菜
壹些蔥
壹茶匙黃酒
辣椒
鹽
雞肉粉
大約70克面粉
壹個西紅柿
海鮮湯怎麽做？
將預先融化的蝦仁、扇貝、蟹棒放入小鍋內，加入黃酒(不要太多，不然會影響湯的口感)、胡椒粉、鹽，拌勻腌制。
雞蛋打散備用，奶白菜切絲，韭菜切碎，想吃的話加點姜絲。我家孩子不吃，我就沒放進去，把西紅柿切成小塊。
把面粉放在壹個小盆裏，最好是淺盆大口，這樣攪起來的疙瘩就不容易形成大塊。水管調到最小，好像壞了。邊滴邊用筷子攪拌面粉。別把所有的面粉都弄濕了。攪拌快點。慢慢加水，面粉出現小塊就不用再滴了。只要繼續把所有的面粉攪拌成細雲就行了。
鍋裏放壹點油，把之前腌制好的蝦仁放入鍋裏炸壹下(註意煮之前要把腌制好的湯倒掉)，待蝦仁變色彎曲的時候加水。
水燒開後，放入西紅柿，疙瘩，放壹些，翻炒，再放，分批放，防止形成大塊，略煮。
依次加入奶白菜、香蔥、蛋液，關小火，根據個人口味加入鹽、雞粉、胡椒粉和少許香油，關火。壹鍋熱騰騰的海鮮湯做好了。
加快這最後壹步，否則雞蛋會煮過頭。