80塊錢壹斤的香椿，為什麽在城裏能賣這麽貴？

香椿是農村很常見的食物，有些人很難接受香椿的味道，但也有人很喜歡香椿。香椿這麽貴是因為很難采摘，而且野生香椿的數量越來越少。價格高的第壹個原因是香椿產量不高。我們在農村可以看到很多香椿樹，但是能吃的地方很少，需要人工壹點壹點采摘。而且香椿的種植成本很高。如果是露天種植，香椿發芽很晚，很容易對香椿樹造成傷害。

1.為什麽香椿賣得貴？香椿不能長時間保存，所以香椿也是時令食品，每年吃香椿的時間很短，大概半個月。香椿是沒有辦法運到外地去賣的，因為香椿可能在幾個小時內就死了，變得很不新鮮。如果用真空或者專車運輸，也會大大提高香椿的價格。邊肖小時候，我經常看到壹些香椿樹。現在香椿真的很少見了，所以價格越來越貴。另外，香椿的氣味是不可復制的，香椿的氣味很特別，所以存在物以稀為貴的現象。

二、香椿好吃嗎？邊肖自己接受不了香椿的味道，但大多數人覺得香椿炒雞蛋很好吃，也能接受香椿的獨特味道。蘿蔔和蔬菜各有各的味道。如果覺得香椿味道更好，也可以選擇購買。香椿價格貴，也可以選擇在農村采摘壹些野生香椿。

第三，總結。香椿貴是有壹定原因的。如果不能接受這個價格，也可以自己挑，這樣可以大大降低成本。香椿的烹飪方法有很多，但是每個人都需要提前去水，這樣也可以讓香椿的味道更好。