花生豬骨粥
材料:
粳米500克,豬骨1000克,花生仁150克,精鹽15克,味精3克,植物油10克,香油10克。
練習:
1,把米洗幹凈。
2.豬骨洗凈,敲成小塊(去除骨渣)。
3.將花生浸泡在熱水中,去皮。
4.將豬骨煮成湯,然後取湯、大米、花生仁,加適量水、植物油熬成稀粥,加入精鹽、味精、香油拌勻即可食用。
蝦粥
材料:
蝦皮30克,粳米100克。
練習:
1,水煮大米。
2.粥半熟時,加入洗凈的蝦。
3.煮到煮好的米湯濃稠。
黑芝麻粥
材料:
黑芝麻25克,大米適量。
練習:
1.將黑芝麻搗碎。
2.淘米。
3、加水煮粥,即可食用。
雞粥
材料:
白條雞壹只(最好是公雞,母雞需要摘除卵巢),粳米100克,精鹽適量。
練習:
1.將白條雞放入砂鍋中,倒入適量清水,用文火將雞汁煮沸,將雞汁倒入大湯碗中。
2.將粳米淘洗幹凈,放入鍋中,加入雞汁和精鹽,蓋上鍋蓋放在火上,煮至成粥。