菊花有疏風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。可治療風熱感冒、頭痛、頭暈、目赤、腫痛、目赤、瘡癰等。菊花常和枸杞壹起泡茶，能補益肝腎，明目。適用於肝腎不足引起的眼睛幹澀、視物模糊。
2、金銀花
金銀花自古以來就被譽為清熱解毒的良藥。甘、寒、香，甘、寒、清而不傷胃，香可祛邪。金銀花既能祛風清熱，又善於清血毒。用於體熱、皮疹、斑疹、熱毒潰瘍、咽喉腫痛等各種熱病，效果顯著。
3.辛夷
辛夷花是廣玉蘭的幹燥花蕾。辛夷味辛，性溫，入肺胃經，有散寒通鼻之功效。善於散寒宣肺，通鼻竅，入胃經，可使胃清氣升發，治鼻塞頭痛。
4.黃瓜花
這種被菜農稱為“黃瓜花”的蔬菜，也就是帶花的黃瓜，是作物套種時“偶爾”下來的小瓜子。所謂作物間作，就是在種子出苗後，將多余的幼苗去掉的過程。這些年輕的“下崗”黃瓜有壹種脆而微苦的味道。
這樣鮮嫩的食材，無論炒菜還是涼拌，都很好吃，清熱去火的效果也挺好的。
5.櫻花
櫻花是日本的國花。他們不僅把賞櫻作為每年必不可少的活動，還利用櫻花制作櫻花、櫻花酒、櫻花茶、櫻花面等各種具有春天特色的時令食品。此外，還有櫻花果凍、櫻花冷面、櫻花飯團等。，而有些甜品或飲品也會以櫻花味為主。
人民網-春天來了，這些高價值的花吃起來很精致！