1、麻辣燙是來源於四川樂山牛華鎮的傳統特征小吃。是川渝地域最有特征也最能代表“川味”的壹種飲食，是屬於麻辣、鹹的口味。最初是船工和纖夫創作了麻辣燙這種便易行而又獨特的吃法。作為廣闊消費者喜愛的地道小吃，麻辣燙不斷是以油膩、或醬辣，麻辣為主。而物美價廉，廉價美味成為很多年輕人的飲食選擇。
2、麻辣拌的來源在遼寧省撫順市。口味各異。由麻辣燙改進而來，是沒有湯的麻辣燙，重點在於醬料的選擇和調制——將麻辣燙再停止改進，去除湯底，以酸甜口味區別於麻辣的麻辣燙。以甜口和鹹口為主，當妳愛上麻辣拌，還是會以撫順人的口味為先。
3、麻辣燙是壹種美食。起源於重慶的縉雲山，融合了川渝的麻辣燙風味。源於土家風味的它，是土家人的壹道家常菜，屬於麻辣、鮮香的重口味美食。
4、冒菜是壹道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制造而成的菜品。來源於成都，具有四川特征的傳統小吃，屬於麻辣、香辣口味的。
這些就是麻辣燙和麻辣拌區別之處，麻辣香鍋和冒菜也大有區別。無辣不歡！
希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快，謝謝