說起人們喜歡吃的水果，很多人會不由自主地想到藍莓幹。幹藍莓是通過幹燥或烘幹藍莓制成的。藍莓幹含有藍莓中的大部分營養成分，因為其中含有大量的花青素，對人體心腦血管疾病、抗衰老、保護視力都有非常好的作用。先說藍莓幹的營養價值。
藍莓幹的營養價值
藍莓幹富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素。而且藍莓做成藍莓幹後，可以保留藍莓的大部分營養價值，只是在幹燥過程中損失了部分水分和蛋白質。而且藍莓幹中最重要的是花青素，很多水果只含有少量的花青素。可以說藍莓幹是不可多得的美容保健食品。
藍莓幹的選擇方法
藍莓幹實際上是由藍莓制成的，即使變成幹果後也應該有藍莓的外觀。有些無良商家喜歡填空，用其他幹果當藍莓幹，所以我購物的時候壹定要擦亮眼睛。如果沒有藍莓造型，就不要買。
藍莓幹外觀太亮，不買，因為藍莓幹本身含糖量高。如果加入其他添加劑，藍莓幹看起來會很新鮮。最好不要買這種有人工添加劑的藍莓幹。
很多無良商家會在藍莓幹中添加化學色素。把幹藍莓泡在水裏看看會不會掉色。如果有掉色，就添加人工色素。不要買藍莓幹。
因為藍莓的價格比較貴，更不用說藍莓幹的價格了，所以要選擇正當的渠道購買，以免因為便宜被騙。