糯米提前泡120小時以上,鍋內放水,鋪幹凈紗布,倒入泡好的糯米,蒸15分鐘左右。或者,脂肪多的米飯。但不是糯米。就像東北大米壹樣。我壹般泡40分鐘左右。不要泡米就好。將煮熟的黑芝麻與細砂糖混合。大米的選材是關鍵。好米煮後有濃郁的米香味!東北米香是個不錯的選擇,價格也不貴!
只有秈米不適合做飯團,因為秈米煮出來的飯壹般都比較松,不粘。還是用日本珍珠米!但不是糯米。就像東北大米壹樣。我壹般泡40分鐘左右。不要泡米就好。把揉好的飯團放在切成長方形的海苔中間,從兩邊包起來。飯團頭上放壹點三文魚,讓人知道飯團是什麽成分。?飯壹做好就打開蓋子,等蒸汽沒了,就可以趁熱揉成壹團了。記得把手浸入水中。不然米飯在手上壹碰就不成形了。做湯圓的時候可以根據自己的口味放壹些食材。妳可以壹次做好幾種口味的飯團。飯團很簡單,成品很漂亮。