綠豆、紅豆、薏米這三種雜糧我們夏天經常吃的，已經吃了幾十年了，不管是分開吃，還是放在壹起煮著吃的都可以。
我們先了解壹下它們各自都有些什麽功效？
綠豆性寒味甘，有清熱解毒、利尿化濕、消暑止渴、降血脂的功效，綠豆含有大量蛋白質、維生素B族以及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質，綠豆中含有的磷脂類物質具有良好的乳化特性，能阻止膽固醇在血管內壁沈積並清除部分沈積物，同時能改善脂肪的吸收和利用，從而是預防心血管疾病。
紅豆性涼，味甘，有利尿祛濕，健脾養胃的功效。紅豆含有大量的蛋白質、葡萄糖、脂肪、碳水化合物、維生素、鐵、磷、鉀、鎂等維量元素。紅豆利水消腫作用強，對低蛋白血引起的水腫效果比較好。
薏米既是常用的中藥，又是老百姓常吃的食物。薏米有健脾去濕、利尿消腫、清熱排膿、行血除痹等功效， 薏米的主要成分為蛋白質、碳消化合物、維生素B1、B2、鈣、磷等。
綠豆、紅豆、薏米放在壹起煮著吃，有清涼解暑、利尿除濕、潤滑皮膚的功效。適用於夏天傷暑引起的煩熱口渴、食欲減退。營養不良或低蛋白引起的水腫，小便不利，或頭身瘡毒、皮膚痘疹等。
脾胃虛寒、體質虛弱的老年人不宜食用。