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生銹的鐵鍋炒菜會傷害身體嗎？
生銹的鐵鍋做飯會對妳的健康有害。
健康的炊具應該幹凈衛生。鍋裏生銹是炊具不幹凈的標誌。最好不要用來炒菜，以免吃菜時誤食鐵銹。
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生銹鐵鍋烹飪的危害
引起不適
人體不能吸收鐵銹。如果妳在生銹的鐵鍋裏炒菜，會引起不舒服的反應，比如腹瀉和惡心。
損害肝臟
生銹的鐵鍋會產生對人體有害的鐵離子。用鐵鍋做飯可以為人體補鐵，但是生銹的鐵鍋不僅沒有這種效果，還會產生氧化鐵。吃用生銹的鐵鍋炒的蔬菜，會增加我們肝臟的負擔，造成肝損傷。
降低食物的營養價值
鐵鍋氧化生銹後會氧化，食物的營養價值被破壞，從而降低了營養價值。而且用這樣的鐵鍋炒菜後，菜的顏色會更深，影響食欲。
三
如何去除鐵鍋上的鐵銹
鐵鍋的鐵銹可以用油、植物油、豬油來潤。
具體做法:先把鍋裏的銹去掉，然後用清水清洗幹凈。清洗後，在鐵鍋內均勻塗上壹層油脂，靜置壹晚，第二天即可使用。
四
技巧
鐵鍋是生活中常見的炊具。為了我們的健康，也希望我們的樂哈網友能多關註壹下自己的竈具，以免損害身體健康。