雙匯火腿腸是雙匯集團的主打產品，雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位於河南省漯河市。總資產超過60億元，從業人員4萬人，年出欄生豬15萬頭，年產肉制品10萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2006年中國企業500強中排名154。
雙匯集團發展速度驚人。從第壹家火腿腸開始，遍布全國，形成了以肉類加工為主，多產業配套，優勢互補的產業新格局。在肉類加工方面，形成了以普通火腿腸為代表的高溫灌腸系列、“王中王”特色火腿腸、荔波香腸、魚腸、清真香腸等八大系列近500個品種。
以精制火腿、漢堡火腿為代表的高溫火腿系列；以三明治火腿、蘑菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、熏裏脊、熏牛肉、熏圓火腿為代表的西式肉制品系列；以餐桌香腸、麻辣香腸、原味香腸、波蘭熏香腸、哈爾濱香腸、上海紅腸、大蒜紅腸、啤酒香腸為代表的低溫香腸系列。
以廣式香腸、迷妳肉棗、雙匯香腸、水晶肉、肘子花、五香燜豬蹄、雙匯香肚為代表的壹系列中式特色肉制品；以漢堡肉餅、肉丸、雞塊為代表的系列速凍肉制品；以蒸肉罐頭、清真罐頭、蔬菜水果等為代表的生鮮冷凍產品系列。這些產品具有中西兼顧、高低溫結合、生熟互補、品種繁多、檔次分明的特點，能在更大範圍內滿足不同消費者的需求。